🍜 อาร์ต ก๋วยจั๊บญวน
ก๋วยจั๊บญวนสูตรเด็ด • เล้งแซ่บ • ข้าวต้ม • หมูกรอบกรอบสนั่น
รายการสั่งอาหาร
ยอดรวมอาหาร
฿0
ส่วนลด
-฿0
ยอดสุทธิ
฿0
🍳 จอแสดงรายการอาหารในครัว (KDS)
รอทำ 0
กำลังทำ 0
พร้อมเสิร์ฟ 0
🪑 แผนผังโต๊ะและการจัดการ (12 โต๊ะ • สั่งกลับบ้าน • Grab)
แตะที่โต๊ะเพื่อเปิดออเดอร์ รับชำระเงิน หรือกดปุ่ม 🧹 เคลียร์โต๊ะ
ว่าง
มีลูกค้า
รออาหาร
📦 จัดการสต็อกวัตถุดิบ & บันทึกรายจ่าย (BOM 59 รายการ)
ซิงค์รายการวัตถุดิบทั้งหมด 59 รายการจากชีต "วัตถุดิบ" • เติมสต็อกพร้อมบันทึกรายจ่ายค่าซื้อวัตถุดิบอัตโนมัติ
💸 รายจ่ายซื้อของวันนี้
฿0.00
📅 รายจ่ายสะสมทั้งหมด
฿0.00
📦 มูลค่าสต็อกคงเหลือในร้าน
฿0.00
| รหัส | ชื่อวัตถุดิบ | หมวด | คงเหลือในสต็อก | จุดสั่งซื้อขั้นต่ำ | ระดับสต็อก | ขนาดซื้อ / ราคาซื้อ (Yield) | ต้นทุนต่อหน่วย | จัดการ |
|---|
💸 ประวัติรายจ่ายล่าสุด (ค่าเติมสต็อกวัตถุดิบ & ค่าใช้จ่ายร้าน)
0 รายการ| วัน-เวลา | หมวดรายจ่าย | รายการ / วัตถุดิบที่ซื้อ | ร้านค้า / หมายเหตุ | ช่องทางจ่าย | จำนวนเงินที่จ่าย | จัดการ |
|---|
📜 ประวัติการเคลื่อนไหวสต็อกล่าสุด (เติมของ & ตัดสต็อกตามบิล)
| เวลา | วัตถุดิบ | จำนวนการเปลี่ยนแปลง | คงเหลือหลังปรับ | ยอดรายจ่าย (บาท) | ช่องทาง / หมายเหตุ | จัดการ |
|---|
📊 สรุปยอดขาย รายจ่าย & กำไรสุทธิ
ข้อมูลรายรับจากการขาย รายจ่ายค่าเติมสต็อกวัตถุดิบ และกำไรเงินสดประจำวัน
฿0
รายรับยอดขายวันนี้ (0 บิล)
฿0
รายจ่ายวันนี้ (เติมสต็อก/อื่นๆ)
฿0
กำไรเงินสดสุทธิวันนี้ (รับ - จ่าย)
สด ฿0 | QR ฿0
สัดส่วนรับชำระ (เฉลี่ย ฿0/บิล)
💸 ประวัติรายจ่ายล่าสุด (ค่าเติมสต็อกวัตถุดิบ & ค่าใช้จ่ายร้าน)
รวมทั้งหมด ฿0.00| วัน-เวลา | หมวดรายจ่าย | รายการ / วัตถุดิบที่เติม | ร้านค้า / หมายเหตุ | ช่องทางจ่าย | จำนวนเงินที่จ่าย | จัดการ |
|---|
📋 ประวัติรายการบิลขายล่าสุด (รายรับ)
| เลขที่ใบเสร็จ | เวลา | โต๊ะ / รายการ | จำนวน | ยอดเงินสุทธิ | ช่องทาง | การจัดการ |
|---|
🕒 ยอดขายรายชั่วโมง (วันนี้)
🏆 เมนูขายดี Top 5
⚙️ ตั้งค่าระบบและข้อมูลร้านค้า
ข้อมูลร้านค้าและใบเสร็จ
สำรองและกู้คืนข้อมูล (Backup & Restore)
ข้อมูลทั้งหมดของร้าน (เมนู, โต๊ะ, สต็อก, ยอดขาย) จะถูกบันทึกในคอมพิวเตอร์เครื่องนี้ คุณสามารถสำรองข้อมูลเก็บไว้หรือนำเข้าข้อมูลได้ตลอดเวลา
📊 วิเคราะห์จากไฟล์ ต้นทุนอาหาร.xlsx
🥩 วิเคราะห์ต้นทุนอาหาร & สูตรมาตรฐาน (Food Cost)
คำนวณจากสูตรจริง • หักลบค่าสูญเสีย Yield % • น้ำซุปหม้อใหญ่ • ต้นทุนบรรจุภัณฑ์กลับบ้าน • แนะนำราคาขาย & GP Delivery
% Food Cost เฉลี่ยของร้าน
42.1%
เป้าหมายควบคุม: 35.0% - 40.0%
กำไรขั้นต้น (GP Margin ทานที่ร้าน)
57.9%
หลังหักต้นทุนวัตถุดิบสุทธิ
ต้นทุนน้ำซุปต่อชาม (500g)
฿1.88
จากหม้อใหญ่ 30 ลิตร (60 ชาม) ฿101.52
ค่าแพ็กเกจจิ้งกลับบ้าน
฿2.80 / ชุด
ชาม/กล่อง + ถุง + ช้อน + เครื่องปรุง
| ลำดับ | ชื่อเมนูอาหาร | หมวดหมู่ | ราคาขายหน้าร้าน | ต้นทุนวัตถุดิบ (ทานที่ร้าน) | % Food Cost | กำไรขั้นต้น (GP ฿) | ต้นทุนกลับบ้าน (+กล่อง) | ราคาแนะนำ เดลิเวอรี่ (GP 32%) | สถานะ | การจัดการ |
|---|
